"Considerando que criamos galinhas para comer, é possivel preparar a galinha com a cloaca exposta?" em DÚVIDA - Galinha com ovo entalado (virado) em 27/01/16
Resposta:
Olá, bem vindo!
Seria importante saber a causa desse ocorrido.
Se for um ovo entalado ou algo semelhante, ou mesmo acidente (algum animal atacou), não haveria problemas, em princípio.
Inclusive há quem coma o curanchim (ou sambiquira ou uropígeo) da galinha, que é a parte da ponta extrema da cauda, de onde saem as penas da cauda, se não houver lesão.
Entretanto, se a causa for alguma doença, neste caso não é indicado o consumo, por razões de prejuízo à saúde obviamente. A diarreia é sinal de várias doenças de galinhas e, conforme o estado, a cloca pode ser severamente atingida.
Na dúvida, descarte!
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| Curanchin ou sambiquira ou uropígeo da galinha. Fonte: http://come-se.blogspot.com.br/2010/08/paladar-cozinha-do-brasil-pimenta-no.html?m=1 |
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