GALINHAS - OVOS - Como estimar tempo do ovo?

Esse assunto pode ajudar tanto os criadores de galinhas, como o publico em geral que consume ovos.
Como sabemos se um ovo e' "novo" ou "velho"?
Faca o seguinte: coloque o ovo num recipiente com agua.
Se o ovo afundar, e' "novo".
Se boiar, e' "velho".
Motivo: os ovos possuem um saco aereo, que e' uma porcao que nao contem clara/gema, mas sim ar. Essa câmara de ar tem funcao importante do desenvolvimento dos pintinhos.
E, com o passar dos dias, o saco aereo aumenta.
Logo, quando o ovo e' "novo", o saco aereo ainda esta pequeno e, se colocado na agua, ira afundar, por possuir menos ar em seu interior, apresentando maior densidade que a agua (afunda).

Por outro lado, conforme passa o tempo, o saco aereo aumenta de volume (a casca do ovo e' porosa, entra ar). Assim colocado na agua e com mais ar em seu interior, apresenta densidade menor que a agua ("mais leve") e flutua!

A câmara de ar localiza-se na parte mais arredondada do ovo, nao na mais ovalada (na foto ao lado, seria a parte de "baixo").

Reparem que, se o ovo flutuar, a parte onde se localiza o saco aereo que se direciona para cima.