GALINHAS - Postura, choco e ovos galados

Pergunta:
"Olá boa tarde, olha tenho uma única galinha e um único galo, essa galinha já colocou ovos uma vez e por falta de conhecimento eu comia os ovos, sendo que os dois últimos ela chocou, ela colocou nessa postura um total de 12 ovos; só que agora ela voltou a pôr, como eu já tenho o conhecimento de guardar os ovos para quando ela entrar no choco colocar, assim eu venho fazendo; só que em todos os vídeos que eu assisto no YouTube sempre fala que só pode guardar os ovos por no máximo 15 dias, exceto se guardar na geladeira, só que por incertezas não os coloquei na geladeira e já faz 18 dias que ela vem pondo, sendo que um dia ela não colocou nenhum! O que eu faço, espero mais um tempo ou ela não irá chocar mais??? É a possibilidade desses ovos não estarem galados, por isso que ela não deita?? Grato." em DUVIDA - Quando galinha comeca chocar. 12/12/17.

Resposta:
Olá, bem vindo!
Os ovos podem ser armazenados para choco por mais dias. Diz-se em torno de 20 porque seria o ideal para que haja memos chance de embriões irem morrendo. Mas pode ser mais, sim. Eu já guardei por 2 meses.
Armazenar em temperatura ambiente, local fresco, protegido do sol, calor, chuva.
Sobre colocar na geladeira, tem que fazer um procedimento muito específico e com a técnica certa, caso contrário choque térmico mata o embrião. Não aconselho se não for especista nisso.
Você deve colocar os ovos no ninho quando a galinha ficar choca. Alguns poucos dias que ela falhar a postura, o esperado é o choco. Ou não. Algumas não ficam chocas, só concluem o ciclo de postura e voltarão a botar depois de um período. Acontece e é normal.
Não há tempo determinado para fazê-la chocar, não tem como forçar. Ou ela choca ou não. O máximo que se pode fazer é colocar todos os ovos no ninho, para estimulação visual ao choco. Mas isso não garante a incubação.
A galinha não sabe se ovo está galado ou não. Se ela ficar choca, chocará qualquer um, até de outras galinhas, galados ou não.
Se não ficar choca, não vai chocar, seja o ovo que for, nem forçada!
Boa sorte!